Calma… no v abandonar sua melhor fonte primria de potssio, fibras e vitaminas. Por conter altos nveis de potssio, uma pequena frao natural (cerca de 0,012%) desse potssio o istopo radioativo Potssio-40 (40K). Por isso, O consumo de uma banana expe voc a uma quantidade nfima de radiao: cerca de 0,01 milirem (0,1 microsieverts), que segura e insignificante. Para contextualizar, seria necessrio comer cerca de 100 bananas para receber a mesma quantidade de radiao que se recebe diariamente no Brasil devido radiao natural presente no ambiente. |
Todos sabemos que as bananas so ricas em potssio, um nutriente essencial para a sade humana. No entanto, todo o potssio natural inclui uma pequena porcentagem de 40K.
Este istopo decai ao longo de um longo perodo (meia-vida de 1,3 bilho de anos), emitindo pequenas quantidades de radiao beta e gama.
A radiao emitida por uma banana muito baixa para causar danos. O corpo regula os nveis de potssio por meio da homeostase, excretando rapidamente qualquer excesso.
Assim como as bananas, as castanhas-do-par contm potssio, mas tambm contm uma pequena quantidade de rdio, absorvida do solo em que so cultivadas.
A radiao natural nos alimentos no deve ser confundida com a irradiao de alimentos. A irradiao de alimentos um processo que utiliza radiao ionizante para prevenir doenas transmitidas por alimentos (intoxicao alimentar) e a deteriorao dos alimentos.
Os alimentos so passados por um feixe de radiao, semelhante a uma lanterna potente, para matar bactrias, fungos e outros microrganismos presentes neles. Os alimentos irradiados no entram em contato com materiais radioativos, e a irradiao de alimentos no os torna radioativos.
Na verdade, os seres humanos so cerca de 280 vezes mais radioativos do que uma nica banana, porque temos muito mais potssio em nossos corpos.
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