Com vista privilegiada para o Vale do Quilombo, o Castelo Saint Andrews prepara uma noite exclusiva inspirada em Havana. No dia 27 de setembro, o hotel ícone da Serra Gaúcha receberá convidados para uma experiência sensorial que une gastronomia, coquetéis clássicos, charutos e rótulos de excelência.
REDAÇÃO DO DIÁRIO – com assessorias
A programação contará com nomes consagrados da cena gastronômica de Cuba. Orlando Blanco Blanco, proprietário do lendário Restaurante El Floridita, considerado o berço do daiquiri em Havana, apresentará sua expertise em coquetelaria clássica.
Na cozinha, o comando será de Eduardo Lima, chef do restaurante Xanadú, instalado na histórica mansão do magnata Irénée du Pont. Ele assina um menu autoral que traduz a essência cubana com sofisticação.
Para completar, o mestre torcedor de charutos Livan Reina Blanco, da La Casa del Habano El Monarca, conduzirá a experiência com os autênticos Cohiba Robusto, reconhecidos entre os melhores do mundo. A harmonização será feita com rótulos Macallan e rum Havana Club.
Jantar em cinco tempos
Após as apresentações, os convidados seguem para o restaurante Primrose, onde será servido um jantar em cinco tempos. O menu inclui clássicos como Ropa Vieja, El Congrí e costela ao sous vide, finalizados pela sobremesa Dolce Señoritas.
A harmonização combina vinhos brasileiros com coquetéis típicos de Cuba, como Mojito, Daiquiri de Morango e Piña Colada.
