O Salão do Turismo abriu espaço para um dos temas mais urgentes da atualidade: o desenvolvimento sustentável. No Espaço Sustentabilidade, projetos, instituições, empresas e comunidades apresentam iniciativas que unem turismo, meio ambiente e sociedade, mostrando como é possível conciliar geração de renda, preservação ambiental e valorização cultural.
REDAÇÃO DO DIÁRIO – com informações do MTur*
Após inscrições públicas, mais de 40 propostas foram analisadas e 10 experiências foram escolhidas para representar o Brasil nos três dias de evento, em São Paulo. Todas compartilham o objetivo de inspirar destinos turísticos a adotar práticas responsáveis e de baixo impacto ambiental.
Entre os destaques está a gastronomia quilombola do Quilombo Cultural de São Luís (MA). O famoso dadinho de tapioca é exemplo de uma cadeia sustentável que começa no cultivo da mandioca, passa pela produção artesanal da farinha e chega à mesa do visitante como experiência gastronômica autêntica. Além da culinária, manifestações culturais como o Bumba Meu Boi e o Tambor de Crioula reforçam como o turismo pode valorizar tradições ancestrais.
Turismo regenerativo e hotelaria sustentável
O setor privado também participa ativamente. O Grupo Cataratas, que atua em parques nacionais, zoológicos e aquários, trouxe o conceito de turismo regenerativo. A empresa apoia mais de 40 projetos de pesquisa, que vão desde a reprodução de espécies ameaçadas até o monitoramento da fauna, além de investir em bolsas de mestrado e doutorado para integrar ciência e turismo.
Já os Hotéis SESC, presentes em Torres, Gramado e Porto Alegre, destacam suas práticas de hospitalidade sustentável. Ações como coleta seletiva nos quartos, economia de energia e consumo consciente de água mostram que sustentabilidade também pode ser aprendida na vivência do turismo.
Experiências inclusivas e comunitárias
A diversidade de propostas surpreende. A agência Cãomigo aposta no turismo pet friendly, oferecendo passeios que incluem animais de estimação em contato harmônico com a natureza. Já a Associação Peixe-Boi, em Porto de Pedras (AL), alia conservação da espécie à geração de renda por meio de passeios de jangada a remo.
Outro exemplo é a Rota Amazônica Atlântica, em Bragança (PA), que conecta turistas a produtores familiares da Amazônia. O roteiro valoriza frutas nativas, cogumelos e produtos orgânicos certificados, além de promover educação ambiental e pesquisa científica.
Um evento de diversidade e inclusão
Com o tema “Diversidade, Inclusão e Sustentabilidade no Turismo”, o 9º Salão do Turismo reúne as 27 Unidades da Federação em uma grande vitrine de gastronomia, cultura, artesanato, experiências imersivas e negócios.
Promovido pelo Ministério do Turismo, o evento integra a estratégia do Feirão do Turismo: Conheça o Brasil, que busca fortalecer a comercialização de destinos e produtos, alinhado ao Plano Nacional do Turismo 2024-2027 e ao Programa de Regionalização, com foco na geração de emprego e renda.
Parcerias estratégicas
O Salão do Turismo é organizado em parceria com o Governo do Estado de São Paulo e a Prefeitura Municipal de São Paulo. O evento conta ainda com apoio de SESC, SENAC e Sebrae Nacional, além de parceiros como Embratur, Itaipu Binacional, Banco do Brasil e Caixa Econômica Federal.
Fonte: Assessoria de Comunicação do MTur