Arraial d’Ajuda, no sul da Bahia, se prepara para receber a 7ª edição do Festival Esquina do Mundo, entre 1º e 16 de novembro de 2025. Com o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”, a iniciativa destaca o uso de ingredientes regionais e práticas responsáveis, valorizando produtores e fortalecendo a cultura gastronômica local.
REDAÇÃO DO DIÁRIO – com assessorias
A abertura oficial está marcada para 31 de outubro, na Vila do Sabor, instalada na Praça da Igreja. O espaço reunirá chefs convidados, cozinheiros da região, pequenos produtores e uma série de experiências sensoriais que aproximam o público do universo da culinária baiana. A programação inclui Cozinha Show, atividades com a Escola de Gastronomia do Senac e uma feirinha de produtos locais com apoio da Veracel.
Os restaurantes inscritos participarão de um circuito gastronômico com categorias como prato principal, petiscos, lanches, pizzas, sobremesas, sorvetes, drinks e café da manhã. Este último prêmio, em sua segunda edição, busca ampliar a participação de hotéis e pousadas, estimulando criatividade e autenticidade nas receitas.
Economia criativa em movimento
O evento cresce a cada ano como plataforma para o desenvolvimento econômico e turístico de Porto Seguro. Ao atrair visitantes e promover o consumo local, o festival gera empregos temporários, visibilidade para empreendedores e oportunidades para pequenos negócios.
“O Festival Esquina do Mundo valoriza o que temos de mais autêntico: nossos sabores, nossos produtores e a criatividade dos nossos chefs”, destaca Guto Jones, secretário de Turismo de Porto Seguro. Segundo ele, a Vila do Sabor traduz essa essência ao promover encontros diretos entre turistas e a cultura gastronômica da região.
Para Luciano Corradi, presidente da CDL Porto Seguro, o festival se tornou uma alavanca para o comércio regional. “Quando Porto Seguro se movimenta, todos ganham. A parceria entre instituições, marcas e pequenos empreendedores aponta para o caminho da colaboração e da valorização do território”, afirma.
Aliando cultura, sustentabilidade e empreendedorismo, o Festival Esquina do Mundo se consolida como um dos maiores eventos gastronômicos da Bahia e um destaque no calendário turístico nacional.