GRAMADO (RS) – O Connection Terroirs do Brasil se consolidou como uma vitrine nacional para as Indicações Geográficas (IGs), reunindo produtores, especialistas e lideranças do turismo para debater como a origem dos produtos pode fortalecer destinos, preservar histórias e gerar novas oportunidades de mercado.
Hoje o Brasil possui 163 Indicações Geográficas reconhecidas e a expectativa é que esse número continue crescendo nos próximos anos. Para especialistas do setor, o avanço das IGs representa uma oportunidade de desenvolvimento regional, fortalecimento da economia local e diversificação da oferta turística.
IGs vão além dos produtos e preservam histórias dos territórios
Segundo Ariel Schvartzman, Sebrae-RS, cada produto certificado carrega uma trajetória construída ao longo de gerações:
“Quando a gente fala de Indicação Geográfica, estamos falando de memória, de história e de lembrança. Por trás de cada uma das IGs existe uma história de família, uma história de profissão, uma história de território e de desenvolvimento regional”, afirmou.
O executivo destacou que produtos reconhecidos por sua origem ajudam a preservar tradições e a contar a história das comunidades onde são produzidos.
“Quando falamos de um vinho da Serra Gaúcha ou de um doce de Pelotas, não estamos falando apenas de um produto, estamos falando da imigração, das famílias, das receitas e dos saberes que ajudaram a construir aquele território”, disse.
Para ele, eventos como o Connection cumprem um papel importante ao ampliar a visibilidade dessas narrativas.
“É uma vitrine para produtos que não podem ficar escondidos em suas regiões. Estamos mostrando ao Brasil a riqueza cultural que existe por trás de cada IG.”
Connection reúne 58 IGs de 12 estados brasileiros
A edição deste ano do Connection Terroirs reúne 58 Indicações Geográficas de 12 estados brasileiros, representando todas as regiões do país.
O crescimento do evento foi destacado por Eduardo Zorzanello, um dos idealizadores do Connection, que vê a iniciativa como uma plataforma para estimular novas narrativas nos territórios.
“Estamos criando novas oportunidades e incentivando comunidades a desenvolverem suas histórias, suas culturas e suas tradições. O crescimento do evento é importante, mas o significado que ele gera é ainda maior”, afirmou.
Segundo ele, o objetivo é ampliar cada vez mais o alcance dessas histórias e aproximar os consumidores dos produtos e experiências ligadas às suas origens.
Turismo de experiência impulsiona valorização da origem
O fortalecimento das IGs acompanha uma mudança no comportamento dos viajantes, que buscam experiências mais autênticas e conectadas à cultura local.
Durante o evento, lideranças destacaram que produtos como vinhos, cafés, queijos, doces e até artesanato passaram a ser elementos importantes na construção da experiência turística dos destinos.
A proposta do Connection é justamente aproximar turismo, gastronomia, cultura e desenvolvimento territorial, mostrando que a origem pode se tornar um diferencial competitivo para regiões de todo o país.
Rodada de negócios registra resultado recorde
Além do conteúdo e da exposição dos produtos, o Connection também se consolida como uma plataforma de geração de negócios.
De acordo com Carlos Santiago, do Sebrae Nacional, a rodada de negócios realizada durante o evento reuniu 40 compradores e 65 empresas representantes de IGs.
A expectativa é de que os encontros gerem quase R$ 6 milhões em negócios de curto e médio prazo.
“É o melhor resultado já registrado em uma rodada de negócios voltada às Indicações Geográficas realizada pelo Sebrae no Brasil”, destacou.
Segundo o executivo, os resultados já motivam planos de expansão para as próximas edições.
“Estamos avaliando ampliar a rodada para dois dias e aumentar a participação de estados e produtores. O processo é de aperfeiçoamento contínuo.”
Circuito gastronômico amplia presença das IGs em Gramado
Outra novidade desta edição é o circuito gastronômico do Connection, que reúne 30 restaurantes de Gramado utilizando ao menos um produto com Indicação Geográfica em seus cardápios.
A iniciativa busca ampliar o contato do público com os produtos certificados e fortalecer sua presença no mercado.
“O produtor quer colocar seu produto na mesa do consumidor. Os restaurantes são uma vitrine importante para mostrar a qualidade e a autenticidade desses ingredientes”, afirmou Ariel.
Para os representantes do Sebrae, a evolução da IG passa justamente pela combinação entre identidade, turismo, gastronomia e mercado. A expectativa é que cada vez mais territórios brasileiros encontrem nas IGs uma oportunidade para preservar sua história, fortalecer sua economia e ampliar sua presença no turismo nacional e internacional.