Ilhéus, no sul da Bahia, volta a sediar entre os dias 23 e 26 de julho o Chocolat Bahia 2026, que chega à sua 17ª edição na cidade onde nasceu e se consolidou como o maior festival de cacau e chocolate da América Latina. Com entrada gratuita, o evento será realizado no Centro de Convenções e deve reunir mais de 90 mil visitantes, movimentando toda a cadeia produtiva do cacau, do turismo e da gastronomia.
A programação contará com cerca de 180 expositores e mais de 80 marcas nacionais e internacionais, que apresentarão chocolates finos, produtos derivados do cacau e novidades do setor. A expectativa da organização é gerar mais de R$ 25 milhões em negócios, impulsionando vendas diretas e negociações entre produtores, compradores e investidores.
Entre os destaques está a Cozinha Show, que reunirá chefs e chocolatiers para apresentar receitas doces e salgadas inspiradas na gastronomia da Costa do Cacau. O evento também terá a Cozinha Kids, voltada ao público infantil, e o Atelier do Chocolate, que homenageará a cantora Carmen Miranda com uma escultura produzida com mais de 120 quilos de chocolate.
A programação técnica inclui o Cacau Summit, dedicado aos debates sobre inovação, sustentabilidade e mercado, além do ChocoDay, que discutirá o crescimento do chocolate brasileiro no mercado internacional. Rodadas de negócios e encontros entre empresas também integram a agenda do festival.
Ilhéus se destaca como berço da cacauicultura nacional
Criado em 2009, o Chocolat Festival já realizou 49 edições no Brasil e na Europa, sendo 17 em Ilhéus. Segundo o idealizador do evento, Marco Lessa, o festival contribuiu para fortalecer o protagonismo do cacau brasileiro e impulsionar pequenos produtores, transformando a região em referência na produção de chocolates de origem.
Reconhecida como berço da cacauicultura nacional, Ilhéus consolidou nos últimos anos sua vocação para o turismo de experiência, com atrações como a Estrada do Chocolate e fazendas que apresentam o cultivo do cacau no sistema cabruca e a produção bean-to-bar. Em 2025, o município também recebeu o título de Capital Nacional da Rota do Cacau e do Chocolate, reforçando sua importância para o turismo e para a cadeia produtiva do setor.