Abrasel divulga guia em SP

A bebida adulterada é um risco real para consumidores e estabelecimentos, especialmente no litoral paulista. Pensando nisso, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), seccional São Paulo, lançou o Guia “Abrasel SP Combate à Bebida Adulterada”. O material traz orientações práticas sobre como identificar fraudes e garantir a compra segura de bebidas.

REDAÇÃO DO DIÁRIO – com informações da Abrasel

O guia foi apresentado pela Abrasel Baixada Santista, que acompanha de perto casos de irregularidades envolvendo o uso de metanol. A entidade representa mais de 10 mil estabelecimentos e reforça seu compromisso em proteger vidas e fortalecer práticas responsáveis no setor.

Segundo o líder institucional da Abrasel Baixada Santista, Luan Paiva, a cartilha é fundamental para bares e restaurantes.

“Queremos que os donos de estabelecimentos entendam os protocolos básicos: desconfiar de preços abaixo do mercado, conhecer os fornecedores e identificar sinais de bebida adulterada”, destacou.

O líder de relacionamento da entidade, Guilherme Karaoglan, reforça o papel da fiscalização:

“Temos muitos estabelecimentos sérios. O guia foi criado justamente para orientar comerciantes a comprarem apenas de distribuidores legalizados e reconhecidos. Isso é essencial não só agora, mas sempre.”

O material está disponível gratuitamente no perfil oficial da Abrasel: instagram.com/abraselsp.

Como identificar bebida adulterada

Onde comprar

• Compre apenas de fornecedores homologados e reconhecidos.

• Exija nota fiscal para garantir a origem do produto.

• Desconfie de preços muito abaixo do mercado.

• Evite compras com vendedores de rua ou sem documentação.

Características da garrafa original

• Tampa fechada, sem amassados.

• Rótulo de alta qualidade, sem falhas de impressão.

• Gargalo sem espaço entre a tampa e o vidro.

• Conteúdo límpido e uniforme.

• Selo IPI em papel moeda, com relevo e holografia (em bebidas importadas).

Sinais de alerta de bebida adulterada

• Tampa amassada ou com bordas irregulares.

• Rótulo desbotado ou de baixa qualidade.

• Gargalo com espaço visível entre tampa e vidro.

• Líquido turvo ou com sedimentos estranhos.

• Selo IPI ausente, falso ou em papel comum.

• Informações inconsistentes sobre lote, validade ou teor alcoólico.

O que fazer em caso de suspeita

• Não compre e não venda o lote.

• Isole o produto imediatamente.

• Notifique o fornecedor.

• Acione a Vigilância Sanitária e a Polícia Civil.

Denúncias podem ser feitas pelo Disque Denúncia 181 ou no site do Procon-SP: www.procon.sp.gov.br.