A bebida adulterada é um risco real para consumidores e estabelecimentos, especialmente no litoral paulista. Pensando nisso, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), seccional São Paulo, lançou o Guia “Abrasel SP Combate à Bebida Adulterada”. O material traz orientações práticas sobre como identificar fraudes e garantir a compra segura de bebidas.
REDAÇÃO DO DIÁRIO – com informações da Abrasel
O guia foi apresentado pela Abrasel Baixada Santista, que acompanha de perto casos de irregularidades envolvendo o uso de metanol. A entidade representa mais de 10 mil estabelecimentos e reforça seu compromisso em proteger vidas e fortalecer práticas responsáveis no setor.
Segundo o líder institucional da Abrasel Baixada Santista, Luan Paiva, a cartilha é fundamental para bares e restaurantes.
“Queremos que os donos de estabelecimentos entendam os protocolos básicos: desconfiar de preços abaixo do mercado, conhecer os fornecedores e identificar sinais de bebida adulterada”, destacou.
O líder de relacionamento da entidade, Guilherme Karaoglan, reforça o papel da fiscalização:
“Temos muitos estabelecimentos sérios. O guia foi criado justamente para orientar comerciantes a comprarem apenas de distribuidores legalizados e reconhecidos. Isso é essencial não só agora, mas sempre.”
O material está disponível gratuitamente no perfil oficial da Abrasel: instagram.com/abraselsp.
Como identificar bebida adulterada
Onde comprar
Compre apenas de fornecedores homologados e reconhecidos.
Exija nota fiscal para garantir a origem do produto.
Desconfie de preços muito abaixo do mercado.
Evite compras com vendedores de rua ou sem documentação.
Características da garrafa original
Tampa fechada, sem amassados.
Rótulo de alta qualidade, sem falhas de impressão.
Gargalo sem espaço entre a tampa e o vidro.
Conteúdo límpido e uniforme.
Selo IPI em papel moeda, com relevo e holografia (em bebidas importadas).
Sinais de alerta de bebida adulterada
Tampa amassada ou com bordas irregulares.
Rótulo desbotado ou de baixa qualidade.
Gargalo com espaço visível entre tampa e vidro.
Líquido turvo ou com sedimentos estranhos.
Selo IPI ausente, falso ou em papel comum.
Informações inconsistentes sobre lote, validade ou teor alcoólico.
O que fazer em caso de suspeita
Não compre e não venda o lote.
Isole o produto imediatamente.
Notifique o fornecedor.
Acione a Vigilância Sanitária e a Polícia Civil.
Denúncias podem ser feitas pelo Disque Denúncia 181 ou no site do Procon-SP: www.procon.sp.gov.br.