visita às vinícolas de Brasília revela terroir

A poucos quilômetros do centro da capital federal, um cenário inesperado vem ganhando força entre viajantes, apaixonados por vinhos e curiosos por novas fronteiras da viticultura brasileira. 

Por Simone Barros – @viagemelifestyle, colaboradora do DT 

As vinícolas do Distrito Federal — entre elas a Vinícola Brasília e a Villa Triacca — despontam como novos destinos de enoturismo e surpreendem pela paisagem, pela técnica e pela adaptação das videiras ao clima do Cerrado.

O que torna possível a produção de vinhos em Brasília é, justamente, o conjunto de características naturais da região. O terroir do DF combina altitude média entre 1.000 e 1.100 metros, e um regime climático de duas estações muito definidas — seca e chuvosa. Essa combinação favorece a realização da poda invertida, técnica que permite colher uvas no período seco.

Vinícola Brasília

Entre as pioneiras do enoturismo local, a Vinícola Brasília se destaca pela integração entre tecnologia, produção sustentável e conta com um projeto arquitetônico único, pensado para receber visitantes destacando marcos da história da nossa capital . Todos os rótulos remetem à arquitetura e nomes marcantes da história de Brasília.

Há dois anos a vinícola conta com sede para visitação. O tour começa pelos vinhedos, onde é possível entender de forma clara como a poda, o manejo e a adaptação das variedades — como Syrah e Sauvignon Blanc.

Durante a degustação guiada, os visitantes experimentam rótulos que expressam bem o estilo do Cerrado: vinhos frescos, vibrantes, com boa intensidade aromática e taninos delicados. A experiência é complementada por explicações detalhadas sobre o processo produtivo, ideais tanto para iniciantes quanto para apreciadores mais experientes.

A vinícola Brasília é um projeto que teve início em 2018 e é resultado de um trabalho de onze coperativados e conta com o apoio do governo local. Sua produção anual está em torno de 200 mil garrafas/ ano.  Em poucos anos de atuação, a vinícola Brasília já tem mais de 60 premiações nacionais e internacionais.

Villa Triacca

Já a Villa Triacca, referência crescente no enoturismo do DF, oferece uma experiência mais imersiva, com vinhedos amplos, paisagem aberta e atmosfera rural que faz esquecer que Brasília está tão perto.

O tour conduz o visitante pelo percurso completo da produção. É uma oportunidade para observar como o terroir da região — marcado pelo clima seco, pela luminosidade intensa e pela altitude. O local conta ainda com hospedagem boutique (com 24 unidades), spa, wine bar e restaurante. Os vinhedos ocupam uma área total de mais de 8 hectares.

A vinícola tem produção anual da ordem de 15 mil garrafas.   Na degustação, a Villa Triacca apresenta espumantes, brancos e tintos que chamam atenção pela acidez equilibrada e sensação de frescor.

Ao término, um espaço de loja complementa a visita, oferecendo produtos locais, rótulos exclusivos e um ambiente ideal para apreciar a vista com calma.

As vinícolas de Brasília vêm provando que o Cerrado não só comporta a produção de vinho como cria produtos com identidade própria — uma assinatura que vai se fortalecendo ano após ano. Esse é, sem dúvida, um promissor capítulo da vitivinicultura nacional.