Quem visita Serra Negra logo percebe que a estância do Circuito das Águas Paulista oferece muito mais do que clima de montanha e boas opções de compras. O destino também reserva experiências gastronômicas que completam o passeio, especialmente na região central da cidade, onde fica a charmosa Fontana di Trevi, um dos pontos mais fotografados do município.
Por Denis Rugeri – colaboração para o DIÁRIO
Ali por perto está a Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, que mantém duas unidades na cidade e se tornou parada frequente de turistas que querem aproveitar um bom almoço ou jantar durante o passeio.
Gastronomia italiana em clima de cantina
Na Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo, os visitantes encontram aquele clima típico das cantinas italianas: ambiente acolhedor, pratos fartos e receitas que valorizam sabores tradicionais. A Unidade II fica próxima à praça central e a poucos passos da Fontana di Trevi, localizada na parte posterior da praça, o que facilita incluir a parada gastronômica no roteiro pelo Centro.
Depois de passear pela região, tirar fotos na fonte e circular pelo comércio local, muita gente aproveita para sentar à mesa e experimentar alguns dos pratos mais conhecidos da casa.
Filé à parmegiana é um dos campeões de pedidos
Entre os destaques do cardápio está o filé à parmegiana preparado com filé-mignon, que garante maciez e sabor marcante. A carne é coberta com molho de tomate e queijo gratinado, formando aquela combinação clássica que agrada praticamente todo mundo.
O prato é servido com arroz e batatas fritas, em porção generosa, ideal para compartilhar.
Lasanha e bolinho de arroz completam a experiência
Outro clássico da casa é a lasanha, preparada com massa delicada e camadas bem equilibradas de molho e recheio, lembrando o sabor das receitas caseiras.
Antes dos pratos principais, vale começar com o bolinho de arroz, uma entrada que costuma surpreender. Crocante por fora e macio por dentro, é daqueles petiscos que abrem o apetite e deixam a refeição ainda mais completa.
Comércio local e sabores regionais
A região central de Serra Negra também convida o visitante a explorar o comércio local. Pelas ruas próximas à praça, é possível encontrar lojas que vendem produtos regionais, doces artesanais, queijos, vinhos, cafés e outras delícias típicas do interior paulista.
Outro destaque são os sorvetes artesanais, muito procurados por quem passeia pela cidade. Refrescantes e cheios de sabor, eles se tornaram uma parada quase obrigatória para completar o roteiro gastronômico após o almoço ou durante o passeio pelo Centro.
Fontana di Trevi é um dos cartões-postais da cidade
Inspirada na famosa fonte de Roma, a Fontana di Trevi de Serra Negra foi construída como homenagem à forte presença da imigração italiana na história do município. A obra também teve como objetivo fortalecer o turismo local.
O monumento tem cerca de 40% do tamanho da fonte original italiana, ocupa uma área de aproximadamente 370 metros quadrados e chega a 11 metros de altura, tornando-se um dos cenários mais visitados e fotografados da cidade.
Aberta 24 horas, a fonte é ponto de encontro para moradores e turistas e ajuda a reforçar o charme europeu que faz de Serra Negra um dos destinos mais procurados do interior paulista.
Entre passeios, fotos e boa gastronomia, a região central da cidade mostra como Serra Negra consegue reunir história, cultura e boa mesa em um mesmo roteiro.
Serviço
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo – Unidade I
Cantina e Ristorante Famiglia Schiavo – Unidade II
- Endereço: Pr. John F. Kennedy, 84 – Estância Suíça, Serra Negra – SP, 13930-059
- Telefone: (19) 99806-5084
Fontana di Trevi
- Endereço: Av. Dep. Pomeu Campos Vergal – Estância Suíça, Serra Negra – SP, 13930-000
- Horário de funcionamento: Aberto 24 horas