Fundat abre inscrições para a oficina de Boas Práticas e Manipulação de Alimentos

Turma de agosto de 2025 da oficina de Boas Práticas e Manipulação de Alimentos / Foto: Ascom Fundat

A Prefeitura de Aracaju, por meio da Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat), está com inscrições abertas para a oficina Boas Práticas e Manipulação de Alimentos, a primeira atividade da programação presencial e gratuita de cursos e oficinas do primeiro bimestre.

A oficina será realizada no dia 27 de janeiro, das 8h às 17h, no auditório da Superintendência Regional do Trabalho em Sergipe (SRTE/SE).

As inscrições podem ser feitas na sede da Fundat e nas Unidades de Qualificação Profissional (UQPs).

A iniciativa busca ampliar oportunidades de formação, fortalecer a empregabilidade e oferecer capacitações alinhadas às demandas da população e do setor produtivo.

Programação de cursos a partir de fevereiro

A partir de 2 de fevereiro, a Fundat inicia 17 turmas, distribuídas em 11 cursos e oficinas, com foco tanto na inserção no mercado de trabalho quanto no empreendedorismo. Estão previstos:

Inglês básico

Marketing pessoal

Informática básica e informática avançada

Telemarketing

Doces e salgados

Técnicas básicas em crochê

Barbearia e corte masculino (técnicas básicas e avançadas)

Design de sobrancelhas (técnicas básicas)

Manicure e pedicure

Oficina de finger food

No dia 3 de fevereiro, entram na agenda:

Curso Técnicas básicas em patch aplique

Oficina de técnicas em maquiagem

Oficina Lanches quentes e frios (com nova turma a partir de 9 de fevereiro)

As atividades ocorrerão nas UQPs dos bairros Santos Dumont, Santa Maria, Coroa do Meio e Mosqueiro.

Planejamento orientado pela demanda

Segundo a presidente da Fundat, Melissa Rollemberg, os cursos foram planejados a partir das necessidades identificadas junto à comunidade e ao setor empresarial, priorizando áreas com maior demanda e potencial de geração de renda.

“Sabemos das dificuldades nas áreas de gastronomia, estética, empregabilidade e empreendedorismo. São cursos que também dão autonomia para que as pessoas possam ter o seu próprio negócio”, destacou.

Ela acrescentou que o planejamento de 2026 reforça a aderência à realidade da capital. “Todos os cursos em 2026 terão maior assertividade, pois o planejamento foi feito por esta gestão, sob a liderança da prefeita Emília Corrêa”, concluiu.

Destaque: Boas Práticas e Manipulação de Alimentos

Com mais de 100 pessoas qualificadas apenas em novembro e dezembro do ano passado, a oficina é uma das mais procuradas, especialmente por conta das exigências de fiscalização.

O público prioritário são vendedores ambulantes, já que o curso é exigido para quem atua — ou pretende atuar — em espaços públicos e eventos promovidos pela Prefeitura, conforme orientações da Vigilância Sanitária Municipal e normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

A RDC 216/2004 estabelece procedimentos para armazenamento, transporte e manuseio de alimentos, com foco em higiene e segurança alimentar.