O Connection Terroirs do Brasil 2026, reconhecido como uma das principais vitrines dos produtos de origem no país, dará início no próximo dia 31 de março à venda antecipada dos ingressos para o palco de conteúdos do evento. A comercialização ocorre no formato conhecido como venda “às cegas”, marcando o início da divulgação da programação de palestras e debates previstos para a edição deste ano.
A iniciativa segue até 10 de abril e disponibiliza ingressos com valor promocional de R$ 210, representando a primeira oportunidade para o público garantir acesso às atividades antes da divulgação completa dos temas e dos painelistas. A estratégia é adotada com base no histórico de interesse do público e na confiança construída ao longo das edições anteriores do encontro.
A programação será realizada no Palácio dos Festivais, em Gramado, nas manhãs dos dias 11 e 12 de junho. Ao menos 12 especialistas participarão das discussões, abordando temas relacionados à valorização dos territórios, certificação de origem, gastronomia e desenvolvimento regional, além da presença de dois painéis internacionais.
Após o período promocional, os ingressos serão comercializados em diferentes lotes, com valores progressivos ao longo do calendário de vendas. O primeiro lote será disponibilizado entre 11 de abril e 10 de maio, com valor de R$ 400. O segundo lote ficará disponível entre 11 de maio e 9 de junho, com preço de R$ 500. Já durante o evento, entre os dias 10 e 13 de junho, a venda presencial será realizada ao valor de R$ 550.
Programação gratuita amplia experiência no centro de Gramado
Além das atividades pagas, o Connection Terroirs do Brasil manterá uma agenda gratuita distribuída em diferentes pontos do centro de Gramado. A programação inclui exposição de produtos de origem, iniciativas ligadas à agricultura familiar, degustações guiadas de cafés especiais e vinhos, além da tradicional Alameda dos Sabores, espaço em que chefs elaboram receitas ao vivo com ingredientes certificados.
As atividades serão realizadas em locais estratégicos da cidade, como a Rua Coberta, a Praça Major Nicoletti e a Rua Pedro Benetti, ao lado da Igreja Matriz. A proposta é integrar moradores e visitantes às experiências culturais e gastronômicas, ampliando a visibilidade dos produtos regionais e fortalecendo a relação entre turismo e identidade territorial.
Outro destaque será o circuito gastronômico, que mobiliza restaurantes locais na criação de menus exclusivos elaborados com produtos certificados. A iniciativa busca valorizar a produção regional e estimular a conexão entre culinária, cultura e experiência turística.
Para Eduardo Zorzanello, um dos organizadores do evento, a abertura antecipada das vendas representa uma etapa importante na construção da programação. “O Connection é um movimento que promove o reconhecimento dos produtos de origem e das histórias por trás deles. A venda antecipada reforça o interesse do público por esse conteúdo e pela conexão que ele proporciona, neste ano novamente traremos dois cases internacionais”.
Indicações geográficas ganham espaço como ferramenta de valorização territorial
O Connection Terroirs do Brasil é realizado pela Rossi & Zorzanello, com correalização do Sebrae Nacional, e tem como foco a valorização dos produtos com selo de Indicação Geográfica (IG). Esses selos funcionam como instrumentos de proteção e reconhecimento para produtos e serviços que possuem características específicas vinculadas ao local de origem.
Na prática, a certificação estabelece uma ligação direta entre o produto e o território onde ele é produzido, considerando fatores naturais, como clima e solo, e aspectos culturais, como técnicas tradicionais de produção. Essa combinação contribui para diferenciar os produtos e fortalecer sua reputação no mercado.
“Você pegar a receita do queijo serrano ou o queijo da Canastra e seguir fielmente aquela receita em qualquer lugar do mundo, nunca vai ficar igual, é por causa do território e também do saber fazer”, acrescenta Zorzanello.
No Brasil, as indicações geográficas são regulamentadas pela Lei da Propriedade Industrial (Lei nº 9.279/1996) e concedidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Existem dois tipos principais de certificação: a Indicação de Procedência, aplicada quando um local é reconhecido pela produção de determinado produto ou serviço, e a Denominação de Origem, modalidade que exige comprovação de que as qualidades do produto dependem diretamente das condições geográficas e do conhecimento humano associado ao território.